Actualités du Château de la Pioline à Aix-en-Provence

Les champagnes Billecart-Salmon et le Château de la Pioline sont heureux de vous convier à un dîner dégustation
Dîner dégustation Billecart-Salmon

Dîner dégustation Billecart-Salmon
Jeudi 13 septembre 2018 à partir de 20 h.
 

Jeudi 13 septembre 2018

Dîner dégustation Billecart-Salmon

Flamby de foie gras au caramel et piment d’Espelette

Billecart-Salmon Brut Réserve

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Tartare de daurade et huîtres, papier argenté, crème au wasabi

Billecart-Salmon Extra-Brut

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Omble du Diois, cailloux et copeaux de bois,

Bouillon de champignon au soja

Billecart-Salmon Brut sous-bois

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Suprême de poulet de Bresse aux herbes fraîches

Jeu de maïs

Billecart-Salmon Blanc de Blancs Cuvée Louis 2006

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Fraîcheur de pamplemousse et aloe vera,

Notes de thé aux fruits rouges, sorbet gin tonic

Billecart-Salmon Brut Rosé

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Sucreries

 

Menuen accord mets et champagne, eaux et cafés compris

135 €

Tous nos prix s'entendent taxes et services compris

Pierre REBOUL
Escapade Gourmande en Septembre !

Venez découvrir le Château de la Pioline et la cuisine étoilée de notre Chef Pierre REBOUL,

Lors d'une escapade gourmande en Septembre!

 

 Profitez d’une  nuit romantique au   château de la Pioline

Du dîner dégustation de notre chef étoilé   Pierre Reboul
Le lendemain, savourez un petit déjeuner buffet dans notre salon doré.

Pour une escapade gourmande en Septembre 

( restaurant fermé le Dimanche et Lundi ).

 

ESCAPADE GOURMANDE ATYPIQUE

Une nuit en chambre double supérieure

Un accueil Personnalisé en chambre

Deux Petits déjeuners  buffet

Deux Menus Atypique  ( hors boissons )

TARIF pour deux convives :  327 €  ( hors boissons et hors taxes de séjour)

A noter : Restaurant fermé Dimanche et Lundi

 

 

ESCAPADE GOURMANDE INSPIRATION

Une nuit en chambre double supérieure

Un accueil Personnalisé en chambre

Deux Petits déjeuners  buffet

Deux Menus Inspiration ( hors boissons )

TARIF pour deux convives :  387 €  ( hors boissons et hors taxes de séjour)

A noter : Restaurant fermé Dimanche et Lundi

 

ESCAPADE GOURMANDE SIGNATURE

Une nuit en chambre double supérieure

Un accueil Personnalisé en chambre

Deux Petits déjeuners  buffet

Deux Menus Signature ( hors boissons )

TARIF pour deux convives :  447 €  ( hors boissons et hors taxes de séjour)

A noter : Restaurant fermé Dimanche et Lundi

***

Condition de réservation :

Sous réserve de disponibilité hôtel et restaurant

Réservation non annulable, non remboursable, non modifiable et payable à l'avance

Une carte de crédit vous sera demandée pour effectuer le débit.

Tarif hors boissons et hors taxes de séjour ( 1.60 € par personne )

Valable en septembre uniquement hors Dimanche et Lundi

 

Exemple de Menu :Menus

Tous nos prix s'entendent taxes et services compris

 

Pour réserver,  contactez nous  au  : 04.42.52.27.27

ou

Adressez nous un email (avec le choix de votre package et la date souhaitée) : contact@chateaudelapioline.com

 

<span><span><span>Les sentiers vignerons</span></span></span>
Les sentiers vignerons

Il y a les sites naturels uniques dominés par la légendaire montagne Sainte-Victoire, une histoire millénaire riche, une gastronomie savoureuse pu

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L’oenotourisme est en marche vers les coteaux d’Aix-en-Provence ! Accompagné d’un guide vigneron, chaussez vos baskets à l’assaut de sentier balisés pour en savoir plus sur les cépages, le patrimoine, la géologie et le travail de la vigne. Les vignerons coopérateurs des Bouches-du-Rhône proposent 3 sentiers découverte : Puyloubier, Trets et Rognes. Celui de Rognes, long de 14 ou 5km, au départ de la cave coopérative serpente sur un plateau entre la Chaîne des Côtes et de la Trévaresse.

A fils du parcours vous apprendrez tout des soins apportés à la vigne tout au long de l’année, puis vous découvrirez les curiosités géologiques du territoire dont le volcan de Rognes vieux de 18 millions d’années ! Leçon sur les cépages et balades entre chapelles, moulins à eaux et bories, de petites cabanes de pierre typiques de la région, vous ramèneront jusqu’à la cave coopérative où la dégustation clôturera la visite. Le sentier des vignerons de Puyloubier offre à voir et boire sa belle tradition viticole sur un parcours de 13 ou 5 km. Déjà au XVème siècle le Roi René affirmait ne vouloir à sa table « nul autre vin que le rosé de Puyloubier ». Depuis les vignerons du Mont Sainte Victoire n’ont cessé de travailler la terre pour l’adapter aux cépages qui composent les merveilleux vins et l'AOC Côte de Provence Sainte-Victoire. Etape au Domaine du Capitaine Danjou, propriété de la Légion Etrangère où les pensionnaires extraient de la vigne 250.000 bouteilles d’un nectar gorgé de soleil, puis poursuite du sentier à travers les édifices religieux pour revenir en boucle jusqu’à la cave coopérative.

Autre sentier, autre ambiance avec les vignerons de Trets. Au départ du Cellier Lou Bassaquet sur un circuit de 13 au 9 kms marqué du sceau de l'Histoire, vous appréhenderez la gestion de l’eau par les hommes depuis la Rome Antique au gré des aqueducs, canaux, puits et fontaines qui irriguent les plaines et alimente la flore. Histoire de l’exploitation du charbon de terre et découverte des cépages et produits du terroir dont les incontournables herbes de Provence vous ramèneront jusqu’à Cellier où la dégustation mettra vos apprentissages en saveurs.

De retour à la Pioline, poursuivez votre découverte œnologique avec les superbes flacons du château dont les arômes s’accordent à l’unisson à la cuisine audacieuse du chef Pierre Reboul.

Crédit photo : Wikipedia ©