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17 déc. 2017

L’AUDACE GOURMANDE : La capsule Pierrespresso, un cadeau inattendu

Surprise et amusement. Avec la capsule Pierrespresso le facétieux chef Pierre Reboul joue la partition de l’audace gourmande, une mélodie qu’il compose avec toute l’aisance de son talent et une espièglerie assumée. Pour les fêtes de fin d’année, cette gourmandise en trompe-l’œil intrigue et séduit, s’offre et se partage. Un cadeau inattendu à déguster sans modération.

Ça a la forme d’une capsule de café, le visuel d’une capsule de café mais ça n’est pas une capsule de café ! La capsule Pierrespresso est un … chocolat. Trompe-l’œil parfait, illusion à s’y méprendre, la capsule joue la surprise de bout en bout et c’est seulement du bout de la langue que l’on déjoue enfin ses secrets. Un chocolat extra bitter 61% de la Maison Valrhona, un moule sur-mesure de l’entreprise italienne Pavoni, et le tour est presque joué. Ajoutez à cela la formule magique du chef et voici un chocolat en trompe-l’œil qui renferme un cœur coulant absolument addictif. Méprise totale sur la forme, présentation dans une boite de capsules à café, l’illusion est simplement parfaite! Lorsque vient enfin la découverte culinaire, la surprise cède le pas à l’enchantement. Sous la dent d’abord, le craquant de la fine coque de chocolat, puis immédiatement l’étonnement du cœur coulant qui vient napper le palais. En bouche, les saveurs explosent. L’onctuosité irrésistible d’un caramel de fruit, de café ou le fondant divin d’une ganache se mêle à l’agréable amertume du chocolat noir. La capsule fruit de la passion ou citron vert émoustille les papilles. La version mentholée fait souffler un vent de fraicheur, alors que celle au caramel beurre salé surfe avec virtuosité sur la vague de la divine gourmandise. Effet « waouh » assuré.

Proposées uniquement en fin d’année, le Château de la Pioline fait découvrir les capsules au moment du café ou les offre en chambre, sans mot dire, pour une surprise absolue. Présentées en coffret, elles sont un cadeau inattendu, à ramener chez soit ou à offrir à tous les gourmets. Ici plus qu’ailleurs, on vit la gastronomie à plein palais, laissant nos sens nous éclairer sur les illusions gourmandes d’un chef audacieux et diablement créatif. Une expérience à vivre et partager lors d’un séjour au Château. Pour les fêtes, offrez le Château en cadeau :  !