chateau de la pioline

Les Bonbons à l’Huile d’Olive et aux goûts de Provence, Pierre Reboul

Publié le : lundi 22 août 2022
Les saveurs et les parfums du Sud… en bonbons !

Nouvelles créations signées Pierre Reboul, ces bonbons déclinent les saveurs et les couleurs du sud !

Au cédrat, à la Fleur d’Oranger, à la Lavande et à l’immanquable Huile d’Olives AOP : Pierre Reboul rend un hommage gourmand et créatif dont il a le secret, aux produits de la Provence, pour combler et étonner vos proches ou pour se faire plaisir, tout simplement !

Pour ce Chef originaire des Hautes-Alpes, passé dans la Drôme et à Saint-Rémy-de-Provence, l’olive et l’huile d’olives sont des produits incontournables de sa cuisine.
Au restaurant gastronomique, il la propose sous une forme déroutante et surprenante, en poudre à déguster sur un morceau de pain qui explose en bouche.
Ici, il a imaginé une recette audacieuse et amusante, qui raconte l’histoire de son attachement aux produits du terroir et qui réveille notre âme d’enfant !

Les huiles d’olives sélectionnées sont celles que le Chef utilise au restaurant : elles proviennent du château Virant et du Moulin de Coudoux, en première pression à froid et maturées pour avoir plus de puissance.
Ensuite, le curieux Pierre Reboul a travaillé sur la réalisation technique et chimique, en s’amusant autour de l’idée d’un « bonbon », comme un câlin gourmand qui renvoie à nos souvenirs d’antan.

Rendez-vous à la boutique du chef ou commandez en quelques clics seulement et allez chercher ses bonbons qui rencontrent déjà un vrai succès !